Wasser Glossar: Fachbegriffe & Wissen erklärt

A

Aktivkohlefilter binden Chlor, Pestizide und Geschmacksstoffe an ihrer porösen Oberfläche. Was sie wirklich leisten, wo Grenzen liegen und wann sie sinnvoll sind.

Arzneimittelrückstände

Medikamentenspuren (ng/l) über Abwasser; kein belegtes Risiko, vierte Reinigungsstufe hilft.

B

Basisches Wasser

pH > 7 (meist 8–9,5), natürlich oder per Ionisierer; „Entsäuern" wissenschaftlich nicht belegt.

Blei im Trinkwasser

Aus alten Bleirohren; Nervengift, kritisch für Säuglinge; Grenzwert 0,010 → 0,005 mg/l ab 2028.

C

Calcium im Wasser

Calcium (Ca²⁺) ist ein lebenswichtiges Mengenelement und – zusammen mit Magnesium – der wichtigste Härtebildner des Wassers. Es bestimmt maßgeblich die Gesamthärte (gemessen in °dH) und ist für den Aufbau von Knochen und Zähnen, die Blutgerinnung sowie die Muskel- und Nervenfunktion unverzichtbar. Anders als bei Schadstoffen gibt es in der Trinkwasserverordnung keinen gesundheitlichen Grenzwert – Calcium ist im Wasser ausdrücklich erwünscht. Calciumreiches Wasser kann einen nennenswerten Teil Ihres Tagesbedarfs decken. Ab mehr als 150 mg/l darf ein Wasser nach der Mineral- und Tafelwasser-Verordnung als „calciumhaltig" ausgelobt werden

Chlor im Trinkwasser

Desinfektion, in DE nur bei Bedarf; freies Chlor max. 0,30 mg/l, THM-Nebenprodukte.

Chlorid im Wasser

Chlorid (Cl⁻) ist ein natürliches Salz-Ion und das Gegenstück zu Natrium im Kochsalz (NaCl). Es gelangt vor allem aus Gestein, Salzlagern, Meerwasser und Streusalz ins Wasser. Chlorid ist nicht identisch mit Chlor zur Desinfektion. In Deutschland gilt ein Grenzwert von 250 mg/l aus geschmacklichen Gründen und wegen Korrosion an Metallleitungen.

D

Destilliertes Wasser

Durch Destillation nahezu salz-/mineralfrei (Leitwert ~0 µS/cm), technisch genutzt; Trinken in Maßen unbedenklich.

E

E. coli im Trinkwasser

Darmbakterium, Indikator für Fäkalbelastung; Grenzwert 0/100 ml, bei Nachweis oft Abkochgebot.

Eisen im Trinkwasser

Meist geogen; Indikatorparameter 0,2 mg/l; verursacht Verfärbung/Geschmack, gesundheitlich unkritisch.

Enthärtetes Wasser

Calcium/Magnesium entzogen (meist Ionenaustausch → mehr Natrium); schützt Geräte vor Kalk.

EU-Trinkwasserrichtlinie

Was ist die EU-Trinkwasserrichtlinie? Kurz erklärt Die EU-Trinkwasserrichtlinie ist das europäische Regelwerk, das festlegt, welche Mindestqualität Ihr Leitungswasser haben muss....

F

Fluorid im Wasser

Geogen; Doppelrolle Kariesschutz vs. Dentalfluorose; Grenzwert 1,5 mg/l, in DE nicht zugesetzt.

G

Grenzwerte

Rechtliche Höchstwerte (TrinkwV/MTVO); gesundheitsbezogene Werte vs. Indikatorparameter.

Grundwasser

Unterirdisches Wasser, ~70 % der Trinkwassergewinnung; gefährdet durch Nitrat, PFAS, Pestizide.

H

Heilwasser

Natürliches Mineralwasser mit wissenschaftlich nachgewiesener Wirkung; per Gesetz Arzneimittel (AMG, BfArM-zugelassen), kein Lebensmittel.

Hormone im Trinkwasser

Hormonell wirksame Spurenstoffe (ng/l); kein belegtes Gesundheitsrisiko, relevanter ökologisch.

Hydrogencarbonat im Wasser

Hydrogencarbonat (HCO₃⁻, auch Bicarbonat) ist das wichtigste Anion vieler Mineralwässer und entsteht, wenn kohlensäurehaltiges Wasser kalkhaltiges Gestein löst. Es bestimmt die Säure- und Pufferkapazität, macht das Wasser basisch mit höherem pH-Wert und ist die Grundlage der Karbonathärte. Ab mehr als 600 mg/l ist die Auslobung „bicarbonathaltig" zulässig; in der TrinkwV gibt es keinen Grenzwert.

K

Kalium im Wasser

Kalium (K⁺) ist ein lebenswichtiger Mineralstoff und das wichtigste Kation im Inneren der Körperzellen. Als physiologischer Gegenspieler von Natrium ist es essenziell für Herzrhythmus, Muskel- und Nervenfunktion und kann den Blutdruck günstig beeinflussen. Im Trinkwasser ist der Kaliumgehalt niedrig (typisch 1–5 mg/l, selten über 20 mg/l). Einen Grenzwert in der TrinkwV 2023 gibt es nicht.

Kalk im Wasser

Calciumcarbonat aus Calcium + Hydrogencarbonat; gesundheitlich unbedenklich, Probleme rein technisch.

KBE

Maß für vermehrungsfähige Keime je 1/100 ml; Indikatorparameter (Grenzwert 100 KBE/ml).

Kieselsäure im Wasser

Kieselsäure ist die im Wasser gelöste Form des Spurenelements Silizium, chemisch überwiegend als Orthokieselsäure (H₄SiO₄). Sie entsteht durch die Verwitterung silikatischer und vulkanischer Gesteine und wird auf Etiketten in mg/l angegeben. Einen Grenzwert in der Trinkwasserverordnung gibt es nicht; geschmacklich ist Kieselsäure neutral.

Kupfer im Trinkwasser

Aus Kupferrohren (weiches/saures Wasser, Stagnation); Grenzwert 2,0 mg/l, kritisch für Säuglinge.

L

Legionellen

Was sind Legionellen? Kurz erklärt Legionellen sind stäbchenförmige Bakterien der Gattung Legionella, die natürlicherweise in geringer Zahl in Grund- und...

Legionellenprüfung

Vorgeschriebene Warmwasser-Untersuchung für Großanlagen; Maßnahmenwert 100 KBE/100 ml.

Leitfähigkeit

Maß für gelöste Ionen in µS/cm bei 25 °C; schnellster Mineralisierungs-Indikator (Grenzwert 2.790).

Leitungswasser

Trinkwasser aus dem Netz, TrinkwV-geregelt, günstig & klimafreundlich; Risiken erst ab Hausinstallation.

M

Magnesium im Wasser

ist ein essenzielles Mengenelement und gemeinsam mit Calcium Härtebildner. Es ist Cofaktor von über 300 Enzymen und wichtig für Energiestoffwechsel, Muskel- und Nervenfunktion. Magnesium im Trinkwasser ist erwünscht, gut bioverfügbar und kennt keinen gesundheitlichen Grenzwert; ab mehr als 50 mg/l darf ein Wasser als magnesiumhaltig ausgelobt werden.

Mangan im Trinkwasser

Geogen (oft mit Eisen); Indikatorparameter 0,05 mg/l; schwärzliche Verfärbungen.

Mehrweg vs. Einweg

Mehrweg bis 50× wiederbefüllt vs. Einweg-Recycling; Pfand & Ökobilanz im Vergleich.

Mikroplastik

Kunststoffpartikel < 5 mm (Nanoplastik < 1 µm); fast überall nachweisbar, laut WHO 2019 bei üblichen Mengen kein belegtes Gesundheitsrisiko.

Mikrosiemens

Mikrosiemens zeigt den Mineralisierungsgrad eines Wassers. Werteskala, gesetzlicher Grenzwert und einfache Umrechnung in TDS auf einen Blick erklärt.

Mineralstoffgehalt

Art/Menge gelöster Mineralstoffe (Trockenrückstand mg/l); mineralarm <500, mineralreich >1.500.

Mineralwasser

Aus geschützter unterirdischer Quelle, am Quellort abgefüllt; amtlich anerkannt, MTVO-geregelt, von Natur aus konstante Mineralisierung.

N

Natrium im Wasser

Natrium (Na⁺) ist ein lebenswichtiger Elektrolyt, der den Flüssigkeitshaushalt, den Blutdruck sowie die Nerven- und Muskelfunktion reguliert. Ins Wasser gelangt es durch Lösung aus Gestein, Meerwassereinfluss oder Streusalz. Für Leitungswasser gilt ein Grenzwert von 200 mg/l; Mineralwasser ist erst unter 20 mg/l natriumarm.

Natriumarmes Wasser

Wasser < 20 mg/l Natrium (MTVO-Auslobung); relevant bei Bluthochdruck, Diät, Säuglingsnahrung.

Nitrat im Trinkwasser

Zwischenprodukt des Stickstoffkreislaufs; bildet Methämoglobin, kritisch für Säuglinge.

O

Osomsewasser

Osmosewasser entsteht durch Umkehrosmose: Eine feinporige Membran filtert Mineralien, Schadstoffe und Keime aus dem Leitungswasser. Reinheit mit Folgen.

P

Pestizide im Trinkwasser

Was sind Pestizide im Trinkwasser? Kurz erklärt Pestizide (Pflanzenschutzmittel) sind Wirkstoffe aus der Landwirtschaft zur Bekämpfung von Unkräutern, Pilzen und...

PFAS im Trinkwasser

„Ewigkeitschemikalien", kaum abbaubar; Grenzwerte ab 2026; Entfernung per Aktivkohle/Osmose.

pH-Wert Wasser

Maß für sauer/basisch (0–14); reines Wasser pH 7, Trinkwasser-Normbereich 6,5–9,5.

Q

Quellwasser

Quellgebundenes Wasser ohne amtliche Anerkennung/konstante Mineralisierung; muss TrinkwV erfüllen.

S

Schwermetalle im Trinkwasser

Sammelbegriff (Blei, Kupfer, Cadmium, Uran …); anreichernd, je Metall eigener Grenzwert.

Sprudelwasser

Mit CO2 versetztes Wasser; Stufen Classic/Medium/Still, Quell- vs. zugesetzte Kohlensäure, kennzeichnungspflichtig.

Sulfat im Wasser

Sulfat (SO₄²⁻) ist ein natürliches Anion, das vor allem aus der Lösung von Gips und Anhydrit (Calciumsulfat) im Untergrund stammt. Für gesunde Erwachsene ist es gut verträglich; in hohen Mengen kann es mild abführend wirken. Die Trinkwasserverordnung 2023 nennt einen vorrangig geschmacklich und technisch begründeten Grenzwert von 250 mg/l.

T

Tafelwasser

Industriell gemischtes Trinkwasser, an keine Quelle gebunden, MTVO-geregelt; in der Gastronomie oft aus Tafelwasseranlagen.

TDS

Gesamtgehalt gelöster Feststoffe (mg/l = ppm); Mineralisierungsmaß, meist aus Leitfähigkeit.

Trinkwasserqualität

Was ist Trinkwasserqualität? Kurz erklärtTrinkwasserqualität beschreibt die Gesamtheit der mikrobiologischen, chemischen und physikalischen Eigenschaften des Trinkwassers, gemessen an den Vorgaben...

Trinkwasserverordnung

Zentrale Rechtsverordnung für Trinkwasserqualität; setzt EU-Richtlinie um, Grenzwerte inkl. PFAS 2026.

U

Umkehrosmose

Membranverfahren, hält 95–99 % gelöster Stoffe zurück (inkl. Nitrat, PFAS); Ergebnis sehr mineralarm.

Uran im Trinkwasser

Geogenes radioaktives Schwermetall; chemisch nierenschädigend; Grenzwert 0,010 mg/l.

UV-Desinfektion

Entkeimung mit UV-C (254 nm), physikalisch, ohne Chemie/Geschmack – aber ohne Depotwirkung.

W

Wasseranalyse

Laboruntersuchung auf Keime, Schadstoffe und Kennwerte; akkreditiertes Labor vs. Schnelltest.

Wasserhärte

Gehalt an Calcium/Magnesium in °dH; WRMG: weich <8,4 / mittel 8,4–14 / hart >14 °dH.

Wasserstoffwasser

Trinkwasser mit gelöstem H2; beworbene Effekte nicht wissenschaftlich gesichert, kein EU-Health-Claim.

Glossar: Getränkewissen von A bis Z

Fachbegriffe rund um Wasser einfach erklärt

A

B

C

D

E

F

G

H

K

L

M

N

O

P

Q

S

T

U

W